Diner op het fort bij
Restaurant Drechtfort
Het "Diner op het fort" bestaat uit een 4 of 5 gangen chef's menu met de mooiste ingrediënten uit het seizoen en is eventueel uit te breiden naar 6 gangen met een heerlijk kaasplankje. Een vegetarisch menu is uiteraard mogelijk mits bij de reservering aangegeven.
Om het diner compleet te maken kun je kiezen voor het wijnarrangement of kun je kiezen van onze wijnkaart met de mooiste wijnen vanuit alle windstreken.
4 gangen - €47,50
5 gangen - €55,00
​
Het chef's menu is uit te breiden met een heerlijk royaal kaasplankje.
​
Kaasplankje - €12,50
Moeten wij rekening houden met allergieën? Gelieve dit vermelden bij opmerkingen alvorens u de reservering bij ons bevestigt.
Diner op het fort - Juni
Chawanmushi
Japanse custard - rivierkreeft - citrus gel - viseitjes - preischeuten
​
Cecina de Leon
groene asperges - hollandaise - hazelnoot - shiso
​
Scholfilet (* 5de gang)
nduja - caponata - dragon - kappertjes
​​​
Runderhaas
pedro ximenez - pommes fondant - sous vide prei​
​
Kaas van 't fort (** 6de gang)​
4 soorten kaas - dadelbrood - vijgenjam
​​​​​
Panna Cotta
lemoncurd - merengue - mango - passievrucht - atsina
​
Reserveer nu je tafel via de widget op onze website.
Diner op het fort - Juli
Het nieuwe menu van chef Thamar volgt spoedig.