Diner op het fort bij
Restaurant Drechtfort
Het "Diner op het fort" bestaat uit een 4 of 5 gangen chef's menu met de mooiste ingrediënten uit het seizoen en is eventueel uit te breiden naar 6 gangen met een heerlijk kaasplankje. Een vegetarisch menu is uiteraard mogelijk mits bij de reservering aangegeven.
Om het diner compleet te maken kun je kiezen voor het wijnarrangement of kun je kiezen van onze wijnkaart met de mooiste wijnen vanuit alle windstreken.
4 gangen - €47,50
5 gangen - €55,00
​
Het chef's menu is uit te breiden met een heerlijk royaal kaasplankje.
​
Kaasplankje - €12,50
Moeten wij rekening houden met allergieën? Gelieve dit vermelden bij opmerkingen alvorens u de reservering bij ons bevestigt.
Butcher's Best
18 - 19 juli & 24 - 26 juli
​Kalf
prosciutto - citroen gremolata - courgette -
salie - hazelnoot
Wijn: Catarratto, Italië
​
​Eend
miso - shimeji - rode biet - zoetzure wortel -
radijs - daikoncress
Wijn: Gamay, Frankrijk
​
Carnitas
mais - zwarte bonen - chipotle aioli - pico de gallo
Wijn: Tempranillo​, Spanje
​
Bavette
vadouvan - bimi - mousseline
Wijn: Cabernet Franc, Merlot & Syrah, Frankrijk
​
Kaas van 't Fort
4 soorten kaas - dadelbrood - vijgenconfiture
Wijn: Port
​
Gegrilde Ananas
bacon roomijs - vanille - bruine rum - kokos
Wijn: Muscadel, Zuid Afrika​​
Diner op het fort Augustus
Het menu van chef Thamar volgt spoedig.
​​​