Menu November
4 gangen menu
Gebrande zalm
met sous vide gegaarde knolselderij, kaviaar van komkommer, gel van limoen en appel, bieslookroom en peterselie
Gebakken coquille
met flinterdunne venkel. krokante olijf, beukenzwam, crème van sjalotten en schuim van vadouvan
Magret de canard
met kaantjes van eigen huid, rode biet, mousseline van zoete aardappel en balsamico jus
Pompoen cheesecake
pumpkin spiced hazelnoot, spongecake, butternut linguini, sinaasappel wortelgel en herftstuilles
4 gangen menu €50,-
4 gangen wijnarrangement €30,-
Restaurant avond
Zaterdag 26 november 2022 organiseren wij onze eerste restaurant avond. Marco heeft een heerlijk 4 gangen menu samengesteld en daar serveren wij bijpassende wijnen bij.
Er zijn nog een paar tafels beschikbaar, reserveer snel via info@drechtfort.com, 06 49559446 of via het contact formulier op deze website.
Ook bieden wij de mogelijkheid om op een andere datum met een gezelschap vanaf minimaal 10 personen geheel in privé setting te dineren.(menuprijs is exclusief zaalhuur) Ideaal voor zakelijke diners of een feestelijk diner met familie of vrienden. Zowel lunch als diner is mogelijk, eventueel kan dit in combinatie met een workshop of vergadering worden aangeboden. Bij mooi weer staat ook het (overdekte) privé terras tot uw beschikking!
Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.
