LUNCH

​

MINI SOEPJE VAN DE DAG - 3,50

met foccaccia

​

BURRATA - 12,50

caponata van aubergine en paprika - olijf - crispy kappertjes - amandel

​

FALAFEL - 12,50

tahin - artisjok - rode ui - feta - dukkah - pita

​

GEITENKAAS - 12,50

parel couscous - geroosterde bietjes - blauwe bes - macadamia

​

PORK BELLY -12,50

blue corn tortilla - pico de gallo - pinda - lente ui - gebakken uitjes

​

LAMSCURRY - 14,50

gestoofd lam - zoete aardappel - feta - munt - granaatappel

​

PULLED BEEF - 14,50

flatbread - paprika - parmezaan - chimmichurri - hazelnoot - basilicum

​

STICKY KOREAN CHICKEN - 14,50

flatbread - gochujang - tauge - sesam - rode peper - bosui

​

JAPANSE NOODLE SALADE - 13,50

zalm - togarashi - wasabi tempura - furikake - edamame - radijs - wortel

​

OCTOPUS - 13,50

wortelcrème - vadouvan - chilistripes - kervel

​

​

SIDES

​

FOCCACCIA - 4,00

chili-kruidenolie

​

POTATO WEDGES - 4,00

mayonaise

​

TOPPED POTATO WEDGES - 5,50

parmezaan - bosui - pittige mayo

​

GROENE SALADE - 3,50

​

​

BITES

​

BITTERBALLEN - 6 ST - 6,00

​

KAASTENGELS - 6 ST - 6,00

​

GYOZA EEND - 6 ST - 6,00

​

GYOZA VEGA - 6 ST - 6,00

​

STICKY KOREAN CHICKEN - 6 ST - 7,00

​

KALAMATA OLIJVEN - 3,50

​

HOMEMADE HUMMUS - 8,50

gepofte kikkerertwen - ras el hanout - chili-kruidenolie - sesam - desem pita

​

FINOCCHIONA - 8,50

Dun gesneden venkelsalami met dip en cornichons

​

PARMAHAM - 8,50

Dun gesneden parmaham met dip en cornichons

​

​

SWEETS

​

APPELTAART - 4,50

​

BROWNIE - 4,50

​

SLAGROOM - 0,50

​

​

DINER OP HET FORT

Regelmatig organiseren wij avonden waar u kunt genieten van een 5-gangen chef's menu en een uitgebreide wijnkaart. Wil je hierbij zijn? Kijk op onze website "Diner op het fort" of onze socials voor komende edities.

​